Clos de Chillon blanc et rouge
Vin Laurent Probst
Clos mise en bouteille
Vignes

Vin blanc: Clos de Chillon Grand Cru

D’une belle robe jaune citron avec des nuances dorées, le Clos de Chillon dévoile au nez d’inimitables notes de fraîcheur où dominent l’anis, le tilleul frais et où une verveine un peu diluée laisse la place à la douceur du miel enrobé dans son écrin de cire.

Toutes ces senteurs se mêlent dans un fond de discret et élégant parfum de vanille fraîche.

La bouche dégage une note fruitée et subtilement fumée, une structure ronde et suave relevée par son gras et son onctuosité.

Dans la catégorie des vinifications spéciales, le chasselas du château a obtenu une distinction d’argent au Mondial du Chasselas qui a eu lieu au printemps 2014 au château d’Aigle.

Le Clos de Chillon peut être servi en apéritif, ou avec une terrine de poissons ou de légumes, des salades composées en chaud-froid, une truite meunière, des filets de perche du lac, des asperges en sauce mousseline, ou alors avec des crustacés, des rognons, de la blanquette de veau ou une volaille en sauce.

Il accompagne également très bien les fromages à pâte dure.

Lire l'article "Le clos d’une cave célèbre" sur le blog de M. David Moginier, journaliste spécialisé.

Découvrez l'article que M. Laurent Probst, membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vins (FIJEV), a édité sur son blog à propos du "Clos de Chillon 2011, le chasselas gatronomique par excellence!".

La commercialisation est exclusivement faite par la Fondation du Château de Chillon (FCC).

Henri BADOUX SA – VINS organise et effectue chaque automne la mise en bouteille publique au Château.

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    Le château est ouvert tous les jours de l'année, excepté le 1er janvier et le 25 décembre.

    Aujourd'hui: de 10h00 à 17h00 (dernière entrée à 16h00).

    VISITEURS INDIVIDUELS
    Entrée par personne
    Adulte CHF 12.50
    Enfant 6-15 ans CHF 6.00
    Famille (couple avec enfants de 6 à 15 ans) CHF 29.00

    GROUPES (dès 20 pers.)
    Entrée par personne
    Adulte CHF 9.50
    Enfant 6-15 ans CHF 5.00

    Conditions générales

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